Herbstleuchten

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Beschreibung

Herbstleuchten heißt unsere bunte Früchteteemischung, die nicht nur optisch den Herbst eingefangen hat. Eine spannende Mischung aus exotischen Früchten und aromatischen Gewürzen wie Koriander und Zimt. Mit seiner leuchtend orange-roten Tasse und dem unvergleichlich fruchtig-würzigen Geschmack ist er ein unwiderstehlicher Begleiter - nicht nur im Herbst.


Zubereitung

  • Ziehzeit: 8-10 Min.
  • Aufgusstemperatur: 100°C
  • Menge: 2TL/Tasse


Zutaten

Schwarzer Tee (16 %), Johannisbrotstücke, Hibiskusblüten, Papayastücke (Papaya, Zucker), Karottenstücke, Mangostücke (Mango, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zimt, Apfelstücke, Koriander, Kürbiskerne, Kürbisstücke, natürliches Aroma, Rote Johannisbeeren


Rezeptidee für einen:

Pumpkin Chai Latte

  • 50ml Wasser
  • 125g Zucker
  • 1Stück Hokkaidokürbis (für 2 EL feines Kürbispüree)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 TL Zimtpulver
  • 1TL Nelkenpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Früchtetee Herbstleuchten (doppelt stark aufgegossen)

  • Wasser mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Den Zuckersirup kochen lassen, bis er dickflüssig ist, dann vom Herd nehmen. Das Kürbisstück pürieren und das Püree in den warmen Zuckersirup geben. Zimt, Nelkenpulver und Ingwerpulver zusammen mischen, dann die Gewürze dem Sirup zugeben und alles vermischen.

    Milch schäumen und in ein Latte-Macchiato-Glas gießen.

    100 ml Früchtetee Herbstleuchten zubereiten und einen Teelöffel Sirup unterrühren. Dann den Tee ganz langsam in die Milch gießen. Den Milchschaum oben nach Geschmack mit zwei Teelöffeln Sirup dekorieren und den Pumpkin Spice Latte servieren.

    Den restlichen Sirup im Kühlschrank lagern.